Ingrédients
| Filets de cabillaud | 4 |
| Gousses d'ail hachées | 2 |
| Parmesan râpé | 3 c.s. |
| Crème fraîche allégée | 20 cl |
| Jus de citron | 1 |
| Huile d'olive | 1/2 c.s. |
| Sel | 2 c.c. |
Préparation
- Préchauffer le four. Assaisonner les filets de poisson avec sel, ail et un jus de citron. Couvrir avec du film transparent et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Enduire un plat d’huile d’olive. Disposer les filets de cabillaud dedans. Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan râpé.
- Pour finir : faire gratiner à four moyen, pendant environ 20 minutes. Servir de suite.
Accompagnez ce plat de riz ou de pommes de terres grenaille.
Vos commentaires