Ingrédients
Brochettes de viande | 4 |
Pommes-de-terre | 750g |
Kippenbouillon | 2càs |
Moutarde | 1càc |
Huile d'olive | 4cl |
Oignons verts | 2 |
Persil | 2càs |
Jus de citron | 1càs |
Sel et poivre |
Préparation
- Cuire les pommes-de-terre épluchées dans de l’eau bouillante salée. Laissez-les refroidir.
- Faites griller les brochettes dans un peu d’huile d’olive (sur le barbecue si le temps le permet)
- Dans un saladier, mélanger l’huile, le jus de citron, la moutarde et le bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le persil et les oignons verts.
- Versez la sauce sur les pommes-de-terre tièdes en morceaux et servez avec les brochettes.