Ingrédients
| 400 g grosses crevettes cuites | |
| 1 petit brocoli | |
| 1 poireau | |
| 1 carotte | |
| 2 oignons | |
| 2 gousses d’ail | |
| 1 branche de thym | |
| 1 bouillon cube de légumes | |
| 1 cm de gingembre | |
| 2 c. à s. sauce soja | |
| 1 petit bouquet de coriandre | |
| poivre et gros sel |
Préparation
- Epluchez, nettoyez et coupez les légumes en morceaux et le gingembre en fines lamelles.
- Mettez-les dans un cocotte et recouvrez d’eau, ajoutez le bouillon cube. Salez et laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Hors du feu, ajoutez les crevettes et réchauffez-les 5 minutes.
- Poivrez, parsemez de coriandre hachée et servez bien chaud.