Ingrediënten
| Tomaten | 4 |
| Mozzarella | 250gr |
| Rucola | |
| Pijnboompitten | |
| Olijfolie | |
| Balsamico azijn | |
| Ciabatta | 1 |
| Peper en zout |
Bereiding
- Beleg het bord met plakjes mozzarella, en een tomaat er boven op.
- Rucola sla in het midden, met pijnboompitten er doorheen.
- Besprenkel met olijfolie en balsamico azijn en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Serveer met en stukje ciabatta.