Tagliolini met groenten

45 10

Ingrediënten

Tagliolini 500 gr
Ajuin 1
Rode peper 1/2
Gele peper 1/2
Aubergine 1/2
Courgette 2
Wortel 1
Espelette peper
Parmezaanse kaas
Zout / Peper

Bereiding

  1. Snijdt al de groenten in kleine blokjes en bak ze goudgeel in olijfolie.
  2. Afkruiden met zout en een mespunt Espelette peper.
  3. Kook de tagliolini en meng daarna met de groenten.
  4. Parmezaanse kaas overstrooien.

Opmerkingen