Salade met aardbeien, geitenkaas en balsamico dressing

10 9

Ingrediënten

Aardbeien 250g
Zachte geitenkaas 300g
Veldsla
Rucola
Blanke amandel 2el
Stokbrood
Olijfolie 6eetl
Balsamico-azijn 2eetl
Mosterd 1eetl

Bereiding

1. Klop in een kommetje de ingrediënten voor de dressing door elkaar (olijfolie, balsamico-azijn en mosterd).
2. Breng op smaak met zout en peper.
3. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd grote exemplaren doormidden.
4. Rooster in een droge koekenpan de amandelen goudbruin.
5. Meng in een kom de veldsla en rucola met aardbeien en verbrokkel er de geitenkaas over.
6. Bestrooi met amandelen en sprenkel er de balsamicodressing over.
7. Serveer met het stokbrood.

Opmerkingen