Ingrediënten
| pak kruimeldeeg | 1 |
| preistengels | 4 |
| hamblokjes | 250g |
| eieren | 4 |
| room | 25cl |
| melk | 25cl |
| gruyère | 50g |
| boter | 30g |
| peper en zout |
Bereiding
- Laat de oven voorverwarmen op 200°C.
- Reinig de preistengels, snij ze in stukken en stoof ze 10 minuten in een pan met boter.
- Rol het deeg uit in een taartvorm en prik met een vork in de bodem. Laat het deeg 10 minuten voorbakken.
- Klop de eieren met de melk, de room en de hamblokjes.
- Schik de prei op het voorgebakken deeg, giet er het eiermengsel over en bestrooi met de gruyère.
- Laat 30 minuten bakken.