Pasta met zelfgemaakte tomatensaus

30 9

Ingrediënten

Tomaten 800g
Zwarte olijven 20
Mozarrella 200g
Geraspte kaas 200g
Pasta 200g
Knoflook 1 teentje
Basilicum
Olijfolie
Peper en zout

Bereiding

  1. Schil de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes.
  2. Doe de blokjes tomaat samen met de olijven, olijfolie, mozzarella, knoflook en basilicum in een kom. Meng door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en laat 1 uur op kamertemperatuur rusten.
  3. Zet een pan met water en een beetje zout op, en kook hierin de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Ondertussen kook de saus gedurende 10 minuten.
  5. Meng de pasta met de tomatensaus en bedek met geraspte kaas.

Opmerkingen