Ingrediënten
Kipfilets | 500g |
Frites | |
Eieren | 2 |
Room | 50ml |
Bloem | |
Paneermeel | |
Olie | |
Peper en zout |
Bereiding
- Verwarm de oven alvast voor op 200 graden.
- Snij de kipfilets in stukken en doe ze in een cutter. Kruid met peper en zout en voeg het ei toe. Cutter tot een homogene massa.
- Giet de room erbij en cutter nog even samen. Laat in de koelkast 30min rusten.
- Neem 2 eetlepels en schep quenelles van het kippenmengsel.
- Draai ze eerst door de bloem, daarna door het eigeel en op het einde door het paneermeel. Druk ze plat in een vorm naar keuze.
- Bak de nuggets in ongeveer 30 minuten gaar en knapperig.
- Bak de frieten op een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking