Ingrediënten
| Kabeljauw | 2 |
| Courgette | 2 |
| Wortel | 4 |
| Ajuin | 1 |
| Olijfolie | 1 eetlepel |
| Citroensap | 2 eetlepels |
| Basilicum | |
| Zout / Peper |
Bereiding
- Was de wortelen en courgettes. Snijd ze vervolgens in heel dunne slierten. Versnijd de basilicum en de look.
- Neem een kookpot die in de oven mag, leg daarin de groenten slierten en bovenop de bevroren kabeljauwsneden.
- Voeg de basilicum en de look toe.
- Overgiet de vis met citroensap en kruid met peper en zout en wat olijfolie.
- Giet tevens 2 cm water in de ovenpot.
- Sluit af en bak gedurende 35 – 40 min. op 200°C .
Opmerkingen