Ingrediënten
| 4 hamburgerbroodjes of pistolets gouda | 4 Angus burgers |
| 4 sneden belegen | 4 sneden ontbijklek |
| 8 blaadjes eikenbladsla | 8 kerstomaten |
| 1 el olijfolie | zelfgemaakte mayonaise met mosterd |
| peterselie | tijm |
Bereiding
- Verwarm de oven voor op grillstand.
- Bak het spek aan in een braadpan. Bak in dezelfde pan de burgers in olijfolie. Bestrooi met fijngehakte peterselie en tijm.
- Neem de burgers uit de pan, verdeel er de kerstomaten over, leg er een sneetje kaas op en plaats 2 minuten onder de ovengrill.
- Snij de burgerbroodjes doormidden en plaats 5 minuten onder de ovengrill.
- Besmeer de broodjes met mayonaise, voeg de sla, het spek, de burgers met de kaas en sluit met de bovenste helft van het broodje.
