Ingrediënten
Raketsla | 100 g |
Parmesan | 50 g |
Rauwe ham | 150 g |
Gegrilde pijnboompitten | 40 g |
Olijfolie | |
Balsamico azijn | |
Zout & Pepper |
Bereiding
- De pijnboompitten lichtjes aankleuren in een droge hete pan.
- De raketsla en gegrilde pijnboompitten in een schotel leggen. Besprenkelen met olijfolie, een beetje balsamico azijn, peter en zout. Voorzichtig mengen.
- De parmesan in fijne reepjes snijden (eventueel met een fijnschiller).
- De reepjes rauwe ham en de parmesan op de salade leggen. Onmiddellijk opdienen.
Opmerkingen