Harmonie van raketsla en ham

Ingrediënten

De pijnboompitten lichtjes aankleuren in een droge hete pan.
De raketsla en gegrilde pijnboompitten in een schotel leggen. Besprenkelen met olijfolie, een beetje balsamico azijn, peter en zout. Voorzichtig mengen.
De parmesan in fijne reepjes snijden (eventueel met een fijnschiller).
De reepjes rauwe ham en de parmesan op de salade leggen. Onmiddellijk opdienen.