Ingrediënten
Aardappelen | 2kg |
Knoflook | 2 teentjes |
Geraspt kaas | 400g |
Melk | 500ml |
Room | 500ml |
Nootmuskaat, zout, peper | |
Boter |
Bereiding
- Smeer een vuurvaste ovenschaal in met boter en look.
- Snijd de aardappelen in schijfjes en bedek er de ovenschaal mee. Kruid ze af.
- Strooi op de aardappelen geraspt kaas. Bedek de kaas weer met aardappelschijfjes.
- Doe dit totdat de schaal gevuld is en eindig met een laag geraspt kaas.
- Kook melk en room samen op met de teentje look en nootmuskaat.
- Zeef het mengsel en giet het op de aardappelen totdat die net onder staan.
- Bak de gratin 1 uur in de oven op 180°C of net zolang dat je met een mes zonder problemen door de gratin kunt prikken.