Gnocchis met kip en spinazie

30 7

Ingrediënten

Gnocchis 500g
kipfilets 300g
Prei 1
Rode ui 1
Spinazie 300g
Room 125ml
Olijfolie, peper en zout

Bereiding

  1. Kook de gnocchis volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes. Bak de kip 3 minuten. Was de prei en snijd in dunne ringen. Snijd de rode ui. Voeg de prei en de ui toe aan de kip en bak 5 min. mee. Voeg de spinazie en de room toe en warm nog 2 min door.
  3. Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en roerbak de gnocchis in 4 min. rondom goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met het kipmengsel.

Opmerkingen