Ingrediënten
| Avocado's | 2 |
| Gerookte zalm | 150g |
| Rode ui | 1 |
| Sap van een halve citroen | |
| Room | 1 el |
| Bieslook |
Bereiding
- Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit.
- Snij de avocado’s en verwijder de blokjes voorzichtig met een lepel en stop ze in een kom.
- Pel en snipper het uitje, snijd de zalm in stukjes, hak de bieslook fijn en voeg deze bij de avocado.
- Voeg de room en het sap van een halve citroen toe.
- Breng op smaak met peper en zout en meng het voorzichtig door elkaar.
- Schep de vulling in de lege avocado schillen.
- Serveer de gevulde avocado meteen.
Opmerkingen