Gemakkelijk
25 min
4
2 forellen
40 g malse boter
3 teentjes look
2 takjes dille
1 citroen
peper en zout
bakpapier
Lookboter en dille. Pel en pers het teentje look. Hak de dille fijn. Kneed de boter halfzacht en voeg de look en de dille toe. Meng en kruid met peper en zout. Voeg vervolgens een el citroensap toe.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Leg een vel bakpapier in een ovenschaal. Smeer de helft van de lookboter uit in het midden van de schaal en leg daarop de 2 gewassen en gedroogde forellen. Strijk de bovenzijde van de forellen in met de rest van de boter en plaats 15 minuten in de oven.
Oversaus de forellen tijdens het bakken regelmatig met gesmolten boter.
Dien de forellen meteen op met een partje citroen en krielaardappelen.
